2021-09-03 09:46:08
开设课程： 烹饪概论、厨具知识、烹饪原料知识、烹饪营养卫生、烹饪原料加工技术、厨房管理概论、烹饪基本功、刀工勺工基础训练、中式热菜制作、冷拼雕刻、中西式面点； 培养目标 掌握烹饪行业专业知识及厨房管理业务流程及烹饪工作所需要的操作技能；培养成为懂理论、能操作、会管理的烹饪行业高级应用型人才； 就业方向： 高星级酒店厨房服务，专业餐饮企业厨房服务，厨房服务培训。
合肥电器学校1999年开始招收全日制专科生，现有全日制在校生1600余人。开设有电子信息工程技术、移动通信技术、电气自动化技术、建筑电气工程技术和电梯工程技术5个专业。其中，电子信息工程技术专业为国家示范性专业和安徽省特色专业。电气自动化技术专业为安徽省综合教改试点专业和 “电气自动化设备与维修”国家高技能人才培训基地。电气工程学院主要培养电气电子信息相关领域的高素质、高技能应用型技术人才。
